Mancare de praz cu masline

Mihai Anghelache

O reteta foarte simpla, cu putine calorii.

Prazul este o sursă importantă de vitamina C, vitamina K, vitamina A, vitamina B6, vitamina E și fibre. De asemenea, conține compuși antiinflamatori și antioxidant care ajuta la reducerea riscului de boli de inimă, diabet și cancer. Prazul poate ajuta, de asemenea, la îmbunătățirea digestiei, scăderea tensiunii arteriale și menținerea sănătății ochilor.

Tipareste Reteta

Nutritie

low in fat
no carbs

portii 3

Scazut in calorii

Ingrediente

1 pcs praz
300 gr masline de care vrei tu
1 pcs carrot
1 pcs ardei Kapia
300 gr suc de rosii
salt
black pepper

tip preparat - fel principal

dificultate - easy

Mod de preparare

Spala prazul si taie-l in rondele mari. Nu folosi chiar tot prazul, cam 1/4 trebuie aruncat, adica ultimul sfert care se gateste mai greu. E bine sa-l desfaci un pic sa-l poti spala mai bine
Taie morcovul felii subtiri. Incearca sa-l tai oblic pentru a expune la gatit o suprafata cat mai mare
Taie ardeiul Kapia felii
Incinge intr-un wok doua linguri de ulei de masline si adauga legumele
Gateste la foc iute cam 5-6 minute amestecand continuu
Adauga sucul de rosii si fierbe inca 5 minute la foc mediu. Daca sucul de rosii e prea dens si vezi ca mancarea se lipeste, mai adauga putina apa
Adauga maslinele, piper si sare dupa gust si mai fierbe la foc mediu inca 5 minute
Serveste cu mamaliga. Mancarea e buna si a doua zi, rece