Paste carbonara cu macrou afumat
O interpretare de-a mea a retetei clasice cu pancetta, in care am inlocuit-o cu macrou afumat
Distribuie pe Facebook
Nutritie
- proteine
- omega 3
- carbohidrati
portii 2
Ingrediente
- 2 fileuri macrou afumat
- 300 gr paste
- 2 oua
- 3-4 rosii cherry
- ½ lamaie
- sare
- piper
- 50 gr parmezan
- 2 catei usturoi
tip preparat - fel principal
dificultate - dificultate medie
Mod de preparare
- Fierbe apa cu sare si adauga pastele. Fierbe cat scrie pe pachet, dar intre timp, nu sta degeaba...
- Desfa in bucati macroul afumat
- Intr-o tigaie pune o lingura de ulei de masline si gateste 2 minute usturoiul pe care l-ai presat putin.
- Scoate usturoiul si pune pestele, rosiile cherry si sucul de la 1/2 lamaie. Gateste la foc mic 5 minute.
- Separa albusurile de galbenusuri. Amesteca bine galbenusurile
- Scurge apa de la paste, insa pastreaza putina apa. Adauga pastele in tigaia cu peste. Amesteca si pune piper.
- Ia de pe foc si adauga galbenusurile. Amesteca. Daca vezi ca sunt prea uscate, mai pune din apa pe care ai pastrat-o de la fierberea pastelor.
- Serveste cu parmezan ras
