Crispy de calamar in aluat de bere

Mihai Anghelache

Calamarii sunt un aliment sanatos, bogat in proteine, fosfor, seleniu si fier. De asemenea, contin acizi grasi Omega-3 si vitamine precum vitamina B12, niacina si vitamina B6. In plus, sunt saraci in grasimi si colesterol, ceea ce face ca aceasta sursa de proteine sa fie o optiune buna pentru cei care urmaresc sa-si mentina o dieta echilibrata si sanatoasa. Consumul de calamari poate contribui la buna functionare a sistemului nervos, la o vedere sanatoasa si la o inima puternica.

Tipareste Reteta

Nutritie

proteins
low in fat

portii 2

Scazut in calorii, Scazut in grasimi

Ingrediente

500 gr inele de calamar
fulgi de porumb
faina
1 pcs ou mare
1 doza bere
2 pcs potatoes
sos de usturoi
hot chilli
oregano uscat
salt
bicarbonat
½ pcs lemon

tip preparat - gustare, mediteranean, Mic dejun, pentru copii

dificultate - medium difficulty

Mod de preparare

Pune inelele de calamar intr-un vas cu apa in care ai dizolvat o lingura de bicarbonat si ai stors zeama de la 1/2 lamaie
Intr-un alt vas fa aluatul de bere. Pune cateva linguri de faina, bere, sparge un ou, adauga sare, boia iute si putin oregano uscat
Amesteca cu o furculita si mai adauga bere sau faina pana obtii consistenta din clip
Aluat de bere
Intr-o farfurie intinsa sfarama in palme fulgii de porumb
In alta farfurie pune faina la indemana
Scoate inelele de calamar din apa cu bicarbonat si tavaleste-i prin faina
Dupa ce i-ai dat prin faina, trece-i prin aluatul de bere, apoi prin fulgii de porumb.
Aseaza-i intr-o tava de cuptor
Da-i la cuptor la temperatura mare pana se rumenesc ca in poza. Ar trebui sa dureze vreo 10-15 minute
Serveste cu cartofi natur si un sos de usturoi