Spaghetti Bolognese cu linte Le Puy

Spaghetti Bolognese with Le Puy lentils

By / Leave a Comment
Spaghetti Bolognese cu linte Le Puy

Spaghetti Bolognese with Le Puy lentils

Ana Palade
Credeați că nu puteți avea parte de niște Bolognese adevarate, dar vegane?
Ia să vă spun că v-ați înșelat!
Tipareste Reteta
Distribuie pe Facebook

Nutritie

  • CARBOHYDRATE
  • proteins
portii 3

Ingrediente
  

  • 2 cepe medii
  • 1 tijă țelină apio
  • 3 căței de usturoi
  • 3 crenguțe pătrunjel verde
  • 1 lingură cimbru uscat
  • 3 linguri de oregano uscat
  • un vârf de cuțit chilli (opțional)
  • 40 gr ulei de măsline
  • 500 gr ardei copți mărunțiți
  • 400 gr roșii în sos (Biona)
  • 300 gr  linte verde Le Puy
  • sare și piper (după gust)
  • 400 gr spaghetti
tip preparat - fel principal
dificultate - medium difficulty

Mod de preparare
 

  • În bolul Thermomix-ului puneți ceapa, țelina, usturoiul, restul de condimente și uleiul. Mărunțiți totul 3 secunde, viteza 7.
    Apoi, sotați totul 3 minute, 100°, viteza 1.
  • Spalați lintea apoi adăugați-o în bol, împreună cu roșiile, ardeii, sare și piper după gust.
  • Gătiți totul 34 de minute, 100°, viteza 1. Dacă aveți linte prefiartă, atunci fierbeți doar 17 minute.
  • Când totul este gata, ne apucăm de spaghetti.
    În bol, punem apa și setăm să fiarbă 10 minute, 100°, viteza 1.
    Apoi prin orificiul capacului punem pastele și setăm să fiarbă conform ambalajui, tot la 100°, tot viteza 1.
  • Scurgem apa de la paste și adăugăm uleiul. Amestecăm ușor și astfel nu se vor lipi între ele.
    Spaghetti Bolognese cu linte Le Puy

Other healthy recipes

Leave a Comment

en_USEnglish
ro_RORomanian en_USEnglish