Supa rosie de fructe de mare
Inca o supa mediteraneana cu creveti, calamar si midii. Destul de simplu de gatit.
Distribuie pe Facebook
Nutritie
- proteine
- scazut in calorii
- scazut in grasimi
- fara carbohidrati
- omega 3
portii 4
Scazut in calorii, Scazut in grasimi
Ingrediente
- 1 kg tentacule de calamar
- 1 kg midii
- 700 gr creveti
- 1 buc telina
- 1 buc morcov
- 2 buc ardei Kapia
- 2 buc ardei gras
- 1 buc lamaie
- 1 buc rosie
- 2 lg bulion de rosii
- 2 buc ardei iuti
- ulei de masline
- piper
- sare
- oregano
tip preparat - mediteranean, supa
dificultate - dificultate medie
Mod de preparare
- Legumele necesare pentru supa
- Pune la fiert tentaculele de calamar la foc mic, timp de 90 min
- Spala bine si scoate moatzele de la midii. Lasa-le la frigider
- Spala crevetii si lasa-i la frigider
- Marunteste in cubulete mici ardeii
- Curata morcovul si bucata de telina. Toaca-le marunt
- Pune la calit in doua linguri de ulei, morcovul si telina. Gateste la foc mic timp de 10 minute amestecand constant, apoi adauga si ardeii. Continua sa amesteci si gateste in continuare inca 5-6 minute la foc iute
- Adauga bulionul, sare, piper si apa. Fierbe 20-25 minute.
- Taie bucati tentaculele de calamar si pune-le la un loc cu midiile si crevetii
- Verifica daca telina este gatita, da focul la minim si adauga fructele de mare in supa.
- Adu din nou supa la temperatura de fierbere, amesteca pana se deschid scoicile. Ar trebui sa dureze 2-3 minute. Adauga oregano dupa gust si zeama de lamaie
