Go Back
supa de morcov cu telina si ceapa

supa crema de morcov cu telina, cartofi si ceapa

Mihai Anghelache
Inca o supa sanatoasa si foarte gustoasa. Putine ingrediente, toate sanatoase, usor de gatit. Ce-ti mai trebuie sa te apuci de gatit?
Tipareste Reteta
Distribuie pe Facebook

Nutritie

  • scazut in grasimi
  • scazut in carbohidrati
portii 4
Vegetarian

Ingrediente
  

  • 500 gr morcov
  • 1 buc ceapa
  • 1 buc cartof
  • 1 buc mica telina
  • 200 gr smantana slaba sau iaurt
  • sare
  • piper alb
  • 2-3 lg ulei de masline
tip preparat - ciorba
dificultate - usor

Mod de preparare
 

  • Taie morcovii oblic in felii mari si aseaza feliile intr-o tava de cuptor cu putin ulei de masline. Presara sare grunjoasa
  • Coace morcovii cam 40 minute pana se rumenesc
    supa de morcov cu telina si ceapa
  • Intre timp curata ceapa, telina si cartoful. Spala-le si taie-le in cuburi, inclusiv ceapa
  • Pune intr-o oala putin ulei de masline si sare si gateste ceapa cateva minute. Adauga cartoful si telina taiate cubulete si putin piper alb
    Mai gateste inca vreo 10 minute la foc mic pana se inmoaie putin si cartofii
  • Adauga morcovii copti cu tot cu uleiul ramas in tava, adauga apa cat sa acopere doua degete legumele. Pune piper, pune capac si fierbe la foc mic 20-30 minute.
    Spre final adauga si smantana.
  • Scoate fasii dintr-un alt morcov, folosind curatitorul de legume.
    Fierbe niste apa intr-un ibric si blanseaza fasiile de morcov
    morcov fasii
  • Paseaza supa cu un blender, serveste cu ghimbir murat in otet si fasii de morcov blansat