Supa crema de dovlecel, cu crutoane
O supă fină și catifelată, cu o aromă delicată de dovlecel, perfectă pentru o zi răcoroasă. Pregătită cu ingrediente simple și ușor de găsit, această supă cremă este o opțiune sănătoasă și sățioasă, ideală ca aperitiv sau prânz ușor.Crutoanele crocante adaugă o textură contrastantă și o notă savuroasă, completând perfect gustul delicat al dovlecelului.
Distribuie pe Facebook
portii 4
Ingrediente
- 1 buc dovlecel
- 2 buc cartofi medii
- 1 buc ceapa galbena
- 1 buc telina
- 3 catei usturoi
- 2 lg ulei de masline
- 200 gr smantana 20%
- sare
- patrunjel verde pt decor
tip preparat - supa
dificultate - usor
Mod de preparare
- Taie cuburi ceapa, dovlecelul, cartofii si telina
- Pune la calit ceapa, telina, dovlecelul, usturoiul curatat, cu doua linguri de ulei de masline. Adauga sare de la inceput pentru a extrage cat mai multa apa
- Adauga smantana si gateste la foc mediu inca 5-6 minute amestecand mereu
- Adauga si cartofii taiati cuburi
- Amesteca, adauga supa vegetala, supa de pui sau apa.
- Fierbe la foc mic pana cand cartofii sunt fierti
- Paseaza cu blenderul pana obtii o consistenta cremoasa
- Serveste cu crutoane si patrunjel verde tocat
