Supa chinezeasca cu peste, noodles si ghimbir
Supa chinezească cu peste, noodles și ghimbir este o delicioasă combinație de arome și texturi. Peștele proaspăt și taiteii de orez sunt îmbibate într-o supă aromată, preparată cu usturoi, ghimbir și ceapă. Gustul său bogat este completat de sosul de soia și de morcovul crocant. Această supă este picantă, reconfortantă și satisfăcătoare, perfectă pentru o masă gustoasă într-o seară rece sau pentru a vă răsfăța papilele gustative cu aromele Orientului.
Distribuie pe Facebook
Nutritie
- proteine
- scazut in calorii
- scazut in grasimi
portii 4
Scazut in calorii, Scazut in grasimi
Ingrediente
- 1 buc chefal sau dorada
- 100 gr taitei de orez
- 1 buc ceapa rosie uscata
- ½ buc lamaie
- 3-4 buc ceapa verde
- 3-4 catei usturoi
- 3-4 buc ardei iuti
- 1 buc ardei Kapia
- 1 buc ardei gras
- 1 buc ghimbir
- 1 buc morcov mare
- 2 lg ulei de masline
- 4-5 lg sos de soia
tip preparat - supa
dificultate - dificultate medie
Mod de preparare
- Curata de solzi pestele, eviscereaza-l si taie-l bucati. Pune separat capul si coada
- Pune la fiert capul si coada minim 40 minute la foc mic
- Puna la marinat bucatile de chefal sau dorada in sos de soia si cateva felii de lamaie
- Rade morcovul pe razatoarea mica
- Rade ghimbirul pe razatoarea mica
- Marunteste ardeii iuti, ardeiul Kapia si ardeiul gras
- Taie julienne ceapa rosie si in felii ceapa verde. Marunteste usturoiul
- Pune la calit morcovul ras in doua linguri de ulei de masline si sare. Caleste la foc mic timp de 15 minute amestecand mereu
- Adauga ardeii maruntiti, usturoiul si ceapa. Amesteca si mai gateste 3-4 minute
- Adauga supa strecurata, obtinuta din fierberea capului si cozii pestelui
- Adauga apa daca mai trebuie si fierbe la foc mediu 20 minute
- Adauga pestele marinat in sos de soia si lamaie
- Adauga taiteii de orez
- Fierbe inca 5 minute. Gusta de sare, adauga putina zeama de lamaie