Sardele la cuptor cu sos aioli
Sardelele sunt dupa parerea mea, cei mai sanatosi pesti pe care ii poti gasi relativ usor. Sunt sabatici, nu cresc si nu traiesc suficient de mult pentru a acumula metale grele, si au un continut foarte mare de Omega3.Pe de alta parte sunt si ieftine si usor de gatit. Nu ai nevoie de nicio abilitate culinara pentru a gati sardelele, iar pentru copii, sunt apetisante.
Distribuie pe Facebook
Nutritie
- proteine
- scazut in grasimi
- fara carbohidrati
- omega 3
- keto
portii 4
Scazut in grasimi, dieta fara sare
Ingrediente
- 1 kg sardele proaspete
- 2 buc oua
- malai
- 1 buc rosie
- 1 buc lamaie
- 1 lg ulei de masline
- sare
- boia iute
tip preparat - Aperitiv, fel principal, gustare, mediteranean, pentru copii
dificultate - usor
Mod de preparare
- Curata si spala sardelele. Acestea se eviscereaza cu degetul aratator :) scoti maruntaiele si branhiile in acelasi timp. Dupa gatire poti manca si capul sardelelei.Solzii se curata usor cu unghiile.
- Bate doua oua cu sare si boia iute
- Pune malai intr-o farfurie. Treci sardina prin ou, apoi prin malai. Le asezi intr-o tava de cuptor.
- Taie lamaia si pune feliile deasupra. Presara piper si extra boia iute. Stropeste cu putin ulei de masline si da la cuptor pentru 20 minute
- Presara parmezan ras cand sunt fierbinti. Fa intre timp un sos aioli si o salata de rosii cu ceapa verde
