Salată Orientală cu Cartofi
Distribuie pe Facebook portii 1
Ingrediente
- 150 gr cartofi
- ¼ buc ceapa rosie
- ½ buc gogosar murat
- 1 buc castravete murat
- 50 gr masline
- 2 buc oua
- 1 lg otet de vin
- 1 lg mustar
- 2 lg ulei de turte de masline
- piper macinat
- sare
- 5 gr patrunjel proaspat
Mod de preparare
- Fierbe cartofii in coaja si taie-i in cuburi dupa ce se racesc
- Taie ceapa rosie si gogosarul, julienne. Taie castravetele cubulete
- Într-un bol mare, amestecă cubulețele de cartofi, bucățile de castravete, ceapa roșie tocată, fâșiile de gogoșari murați și maslinele.
- Adaugă ouăle fierte tari, tăiate în sferturi sau jumătăți, peste salată.
- Într-un bol mic, prepară dressingul amestecând muștarul, oțetul și uleiul de măsline. Bate cu o furculita sau cu tel.
- Toarnă dressingul peste salată și amestecă bine pentru a acoperi toate ingredientele. Gusta de sare
- Presară pătrunjelul tocat deasupra și condimentează cu piper măcinat, după gust.