Salata de linte cu legume la tigaie
Pentru ca e vremea salatelor, uite aici inca una. Linte, rosii, morcov, pastai si mazare
Distribuie pe Facebook
Nutritie
- scazut in grasimi
- scazut in calorii
portii 3
Scazut in calorii, Scazut in grasimi, Vegetarian
Ingrediente
- 2 buc rosii
- 2 buc morcov
- 100 gr pastai
- 100 gr mazare congelata
- ½ buc dovlecel zucchini
- 2 buc ardei iute
- 2-3 buc ridichi
- 70 gr linte rosie sau alba
- 2 lg ulei de masline
- 1 creanguta busuioc
- sare
- piper
- opegano
tip preparat - garnitura- side dish, gustare, salata
dificultate - dificultate medie
Mod de preparare
- Taie morcovul fasii, folosind curatitorul de legume. Blanseaza-l in apa cu sare timp de 1 minut, apoi raceste-l intr-un vas cu apa rece.
- In aceeasi apa blanseaza si pastaile timp de 10 minute. Taie dovlecelul cuburi.
- Culege frunzele de busuioc
- Incinge 1/2 lingura de ulei de masline intr-o tigaie si prajeste pastaile la foc maxim timp de 3-4 minute
- Scoate pastaile si adauga mazarea. Mai pune putin ulei de masline daca pastaile l-au absorbit. Pune si crenguta de busuioc. Gateste tot la foc mare 5-6 minute sau pana vazi ca s-a rumenit
- Scoate si mazarea si pune la prajit dovlecelul taiat bucatele. Adauga si ardeiul iute intreg. Gateste inca 5 minute
- Scoate si dovlecelul, mai adauga ulei de masline si pune rosiile taiate jumatati cu partea cu pielita in jos. Gateste-le 5 minute.
- Fierbe si lintea, scurge-o bine de apa, aseaza legumele, asezoneaza cu sare, piper si oregano, pune lintea fiarta deasupra
