Salată de andive cu portocale si pătrunjel
O rețetă super ușoară, o explozie de arome datorită combinației dintre dulce, acru, sărat și ușor amar, această salată te va face să te indrăgostești pe loc.
Distribuie pe Facebook
Nutritie
- scazut in calorii
- fara carbohidrati
portii 1
Scazut in calorii, Scazut in grasimi, Vegetarian
Ingrediente
- 1 buc Avocado mediu
- 1 buc portocala
- 1 buc andiva
- ½ leg patrunjel proaspat
- 2 lg ulei de masline fara samburi
- 1 lg sumac
- sare
- piper
tip preparat - Mic dejun, pentru copii, salata
dificultate - usor
Mod de preparare
- Andiva se taie în jumătate pe lung, se scoate cotorul ( el oferă gustul amărui ) și apoi se taie fâșii subțiri.
- Portocala se curață de coajă și se desface in felii subțiri și se taie in bucățele mici.
- Se taie mărunt pătrunjelul, avocado și se amestecă incet toate ingredientele.
- Se adăugă uleiul, sarea, si lingurița de sumac și se incorporează.
- La final, te poti bucura de o salată cu o textură crocantă, cu gust ușor acru si tendintă dulceagă de la portocale dar și usor picantă de la condimentul sumac folosit.
Observatii
Andivele sunt legume cu o valoare nutritivă bogata și importantă in dieta de zi cu zi. In o porţie de 100 de grame de andive se găsesc doar 17 calorii, deci este o legumă ideală la dietă.