Piftele vegetariene de ciuperci
Daca vrei sa mai pui pauza la carne si totusi ti-ar fi pofta de piftele, uite aici o reteta de piftele cu ciuperci.
Distribuie pe Facebook
Nutritie
- proteine
- carbohidrati- scazut
portii 4
Scazut in calorii
Ingrediente
- 500 gr ciuperci Champignon
- 1 buc ceapa alba
- 2 buc oua
- 100 gr cascaval
- 2 catei usturoi
- fulgi de ovaz
- pesmet
- 2 lg ulei de masline
- sare
- 3 lg sos de soia
- piper
- 50 gr faina
tip preparat - Aperitiv, fel principal, garnitura- side dish, gustare
dificultate - dificultate medie
Mod de preparare
- Spala legumele si curata ciupercile de pamant
- Toaca marunt ciupercile, ceapa si pune-le la calit cu doua linguri de ulei de masline si sare. Caleste-le pana evapori toata apa din ciuperci. Spre sfarsit adauga usturoiul tocat marunt
- Intre timp bate ouale si amesteca-le cu cascavalul ras si sosul de soia
- Dupa ce s-a evaporat toata apa de la ciuperci, lasa tigaia la racit si amesteca apoi cu pesmet, patrunjelul tocat si fulgi de ovaz. Asezoneaza cu piper si gusta de sare
- Adauga ouale batute amestecate cu cascaval si amesteca bine. Mai adauga pesmet sau fulgi de ovaz pana obtii consistenta necesara pentru a forma piftelele
- Formeaza in palme piftelele, tavaleste-le prin faina si pune-le intr-o tava de cuptor unsa cu putin ulei
- Gateste-le la cuptor vreo 30-40 de minute. Serveste cu sos bechamel sau maioneza si fasii de morcov blansat
