Peste prajit cu cartofi dulci si pastai
Pestele prăjit este o mâncare delicioasă și versatilă, potrivită pentru a fi servită ca fel principal într-o varietate de ocazii. Iată o rețetă simplă pentru a prepara un peste prăjit cu crustă crocantă
Distribuie pe Facebook
Nutritie
- proteine
- carbohidrati
- omega 3
portii 2
Ingrediente
- 4 felii crap
- 2 buc cartofi dulci
- 300 gr fasole pastai congelata
- 1 buc morcov
- faina
- 1 buc lamaie
- ulei de floarea soarelui pt prajit
- sare
tip preparat - fel principal
dificultate - dificultate medie
Mod de preparare
- Spala feliile de crap, da-le cu sare grunjoasa si lasa-le la frigider
- Taie bastonase cartofii dulci si morcovul facut fasii cu curatitorul de legume
- Incinge niste ulei intr-o tigaie, prajeste cartofii la foc mediu, apoi fasiile de morcov la foc iute
- Scurge uleiul din tigaie, pune o ligura de ulei de masline, lasa iar tigaia pe foc si adauga fasolea pastai, asa congelata cum e. Gateste la foc mare pana se evapora toata apa. Spre final adauga sare si zeama de la o lamaie.
- In paralel ar trebui sa te ocupi de peste. Scoate pestele de la frigider, indeparteaza excesul de sare si tavaleste feliile prin faina
- Prajeste feliile de crap in putin ulei de floarea soarelui, la foc mediu timp de 5 minute pe fiecare parte. Faina va ajuta sa se formeze o crusta frumoasa si in acelasi timp nu vor mai sari stropi de ulei la prajire.
