Paste cu sos cremos de ciuperci si ulei de trufe
Paste cu sos cremos de ciuperci si ulei de trufe. Se decoreaza cu piure de ardei galben
Distribuie pe Facebook
Ingrediente
- 500 gr ciuperci Champignon
- 3 lg ulei de masline
- 1 buc ceapa alba
- 2 catei usturoi
- ΒΌ pahar vin alb sec
- supa de vita sau vegetala
- 2 lg otet balsamic
- 2 lg faina
- smantana
- 1 lg cimbru
- 1 lg rozmarin
- 1 lg ulei de trufe
- piper
- sare
Mod de preparare
- Calesti ceapa maruntita sau taiata julienne in ulei de masline
- Adaugi ciupercile felii si putina sare
- Gatesti amestecand mereu pana scoti toata apa din ciuperci
- Dupa 2 minute adaugi vinul si otet balsamic. Adaugi piper, usturoi, rozmarin, cimbru. Gatesti pana evapori tot alcoolul si vinul se reduce
- Adaugi doua linguri de faina
- Adaugi supa de vita si gatesti amestecand mereu pana obtii un sos gros
- Adaugi smantana pana obtii consistenta sosului pe care o vrei