Mreana cu legume la cuptor. Piure de telina cu cartofi
Distribuie pe FacebookNutritie
- proteine
- proteine, carbohidrati, omega 3
Ingrediente
- 1 buc mreana
- 1 buc ceapa alba
- 1 buc telina
- 2 buc morcovi
- ulei de masline
- sare
- piper
- cimbru uscat
- boia dulce
- 1 cartof
- ½ pahar vin alb sec
tip preparat - fel principal
dificultate - dificultate medie
Mod de preparare
Piure
- taie bucati cartoful si telina. pune la fiert pana se inmoaie
- scurge apa, mixeaza pana la consistenta dorita adaugand apa de la fiert daca mai trebuie. Asezoneaza cu sare, piper si putin ulei de masline sau unt
- daca vreti sa obtineti un mousse, in loc de mixer, folositi blenderul si puneti si niste zeama de lamaie
Peste
- curata pestele, taie-l in bucati, sareaza-l bine si lasa-l la frigider minim 30 minute
- taie felii ceapa si morcovul bucati
- unge cu ulei de masline un recipient pt cuptor si aseaza ceapa si morcovul, presara sare, piper, boia si cimbru.
- da la cuptor pt 20 minute la 200 grade
- scoate tava de la cuptor, aseaza pestele, stropeste cu vin alb si baga tava iarasi la cuptor pentru inca 30 minute la 240 grade
