Macrou marinat cu lamaie si sos de rosii
Macroul este un feste foarte sanatos, bogat in coenzima Q10, antioxidanti si omega 3. De fapt este cam cel mai sanatos peste pe care il poti gasi pe la noi. Are un continut foarte scazut de mercur, la "concurenta" cu sardelele.Uite o reteta simpla, sanatoasa si apetisanta.
Distribuie pe Facebook
Nutritie
- proteine
- omega 3
- fara carbohidrati
- dieta keto
portii 3
Ingrediente
- 1 buc macrou
- 1 ceapa alba
- 1 ardei Kapia
- 400 ml suc de rosii
- 1 morcov mic
- tarhon
- sare
- 1 lamaie
- cimbru
- piper boabe
- boia iute
- 1 lg ulei de masline
tip preparat - fel principal
dificultate - dificultate medie
Mod de preparare
- Dezgheata, curata si taie felii pestele
- Stoarce lamaia si pune sucul peste bucatile de macrou. Lasa la marinat 30 de minute
- Taie felii ceapa si ardeiul Kapia. Scoate fasii din morcov, folosind curatitorul de legume
- Intr-o tigaie inalta, caleste intr-o lingura de ulei de masline legumele la foc mic, cam 10 minute. Spre final adauga sare
- Scoate legumele pe o farfurie si in aceeasi tigaie pune la fiert sucul de rosii, piperul boabe, tarhon, boia iute, cimbru si sare.
- Dupa ce a fiert sucul de rosii, adauga bucatile de macrou marinat si acopera tigaia cu capac.
- Da focul mic si lasa sa fiarba bucatile de macrou 5 minute, apoi le intorci pe partea cealalta inca 5 minute
Observatii
