Drob cu ciuperci și soia
Îmi place drobul la nebunie, în orice combinație, cu excepția celui de miel, pe care nu aș vrea să-l încerc.Dacă de acest Crăciun am pregătit totul fără carne, trebuia să fie și un drob delicios. Așa că fuguța la supermarket după ciuperci și soia.
Distribuie pe Facebook
Nutritie
- scazut in grasimi
- proteine
- carbohidrati- scazut
- scazut in grasimi
Ingrediente
- 700 gr ciuperci
- 120 gr soia granule
- 6 oua
- 1 ardei gras rosu
- 4 cepe
- 1 buchet patrunjel
- 2 leg ceapa verde
- 30 ml ulei
- sare
- piper
tip preparat - fel principal, gustare, Mic dejun
dificultate - dificultate medie
Mod de preparare
- Tocăm ceapa și punem la înăbușit cu uleiul și cu puțină apă.
- Adăugăm apoi ciupercile tăiate grosier.
- Acoperim cu um capac și lăsăm să se gătească 15 minute la foc mic, astfel încât ciupercile să scadă.
- Adăugăm apoi granulele de soia și lăsăm să absoarbă din lichid.
- Între timp, tocăm ardeiul gras, ceapa verde și pătrunjelul și le punem peste ciuperci și soia. Luăm de pe foc și amestecăm bine.
- Adăugăm apoi ouăle și potrivim de sare și piper.
- Punem toate compoziția într-o tavă de chec, tapetată cu hârtie de copt și introducem în cuptorul preîncalzit 170°, timp de 40 de minute sau până este gătit complet.
- După ce este copt, îl lăsăm să se răcească complet și apoi îl feliem.
