Ciorba de perisoare
Distribuie pe FacebookNutritie
- scazut in carbohidrati
- proteine
Ingrediente
- 200 gr carne tocata de porc
- 1 buc telina
- 1 buc pastarnac
- 2 buc cepe albe
- sare
- patrunjel verde
- 3 catei usturoi catei
- cimbru uscat
- boia iute
- 2 buc ardei grasi verzi
- 1 buc dovlecel
- 2 lg linguri ulei masline
- 200 gr suc de rosii
- 1 lg faina
- 1 plic praf de copt
- zeama de lamaie
- sos Worchester
tip preparat - supa
dificultate - dificultate medie
Mod de preparare
perisoarele
- toaca ceapa, curata usturoiul si da-le la blender pana obtii o pasta
- intr-un bol amesteca carnea tocata, pasta de ceapa si usturoi, sare, piper, boia dulce, boia iute, sos Worchester, cimbru uscat, patrunjel verde si praful de copt
- pune amestecul la rece
ciorba
- taie telina, pastarnacul, ardeii grasi, dovlecelul si ceapa in bucati egale
- pune la fiert telina, pastarnacul si ceapa impreuna cu o lg de ulei de masline
- dupa 5 min de fierbere adauga si dovlecelul si ardeiul gras
- dupa inca 10 min de fierbere adauga sucul de rosii si sucul de lamaie
- scoate amestecul de carne tocata de la frigider si fa niste bile, ajutandu-te de niste faina
- dupa ce verifici ca au fiert legumele aproape complet, adauga bilele de carne si mai lasa la fiert inca 5 min la foc mic
