Chefal la cuptor cu sos de sparanghel
Ca de obicei, iti recomand doar peste salbatic. De data asta am facut un chefal la cuptor cu sparanghel, mamaliga cu zer si sos de sparanghel
Distribuie pe Facebook
Nutritie
- proteine
- scazut in calorii
- scazut in carbohidrati
portii 2
Scazut in calorii
Ingrediente
- 2 buc chefal salbatic
- 1 legatura sparanghel
- 3 lg ulei de masline
- zer ramas de la branza
- malai
- piper macinat
- 1 buc lamaie
- sare
- oregano
- 1 cubulet unt
- boia iute
tip preparat - fel principal, pentru copii
dificultate - dificultate medie
Mod de preparare
- Curata chefalul si da-l bine cu sare. Lasa-l la frigider 30 minute
- Cu un curatitor de legume rade putin sparanghelul si rupe cotoarele
- Pune la fiert cotoarele de sparanghel pentru 15 minute
- Scoate pestele de la frigider, indeparteaza cu mana excesul de sare, fara sa speli. Aseaza pestele intr-o tava de cuptor, unge-l cu putin ulei de masline, presara boia iute, piper si oregano. Dupa preferinte poti sa-l crestezi si sa pui si niste felii de lamaie
- Acopera tava cu o folie de aluminiu, fa niste gauri sa poata iesi aburul si da-l la cuptor vreo 20 de minute
- Intre timp pune un cubulet de unt intr-o tigaie si caleste sparanghelul cam 5 minute
- Scoate chefalul de la cuptor si pune uleiul si zeama din tava peste cotoarele de sparanghel pe care le-ai fiert. Adauga zeama de la lamaia ramasa, sare si putin piper macinat. Paseaza cu blenderul pana obtii un sos
- Eu am facut in acelasi timp o branza de la cere mi-a ramas zer. Am facut o mamaliga din el
