Caras mic la cuptor, cu piure de cartofi
Carasul e unul dintre pestii mei preferati. E un peste "dulce", nu este crescut in crescatorii si e foarte ieftin. Trebuie sa recunosc ca cel mai bun este prajit deep fry cu mujdei de usturoi si mamaliga, insa eu nu gatesc prajit si iti propun o reteta la cuptor
Distribuie pe Facebook
Nutritie
- scazut in grasimi
- fara carbohidrati
- scazut in calorii
portii 2
Scazut in calorii, dieta fara sare
Ingrediente
- 6 buc caras mic
- 2 lg malai
- 2 lg faina
- 2 buc cartofi
- sare
- boia iute
- 1 lg ulei de masline
tip preparat - fel principal
dificultate - usor
Mod de preparare
- Curata de solzi carasul, eviscereaza-l, da-l cu sare din belsug si lasa-l la frigider minim 30 minute
- Taie cuburi cartofii, pune-i la fiert in apa, sare si o frunsa de dafin.Dupa ce au fiert, paseaza-i cu o furculita pana se omogenizeaza si ai un piure
- Intr-o farfurie amesteca malaiul, faina si boia iute
- Unge o tava de cuptor cu o ligura de ulei de masdline. Aseaza carasii tavaliti prin amestecul de malai, faina si boia.
- Pune tava la cuptor 30 de minute
- Serveste cu un sos de usturoi, ulei de masline si un galbenus de ou fiert
