Bors de fasole cu mamaliga
Iata si ceva "clasic". O ciorba cu foarte putine calorii si foarte usor de gatit daca folosesti fasole din conserva.
Distribuie pe Facebook
Nutritie
- scazut in grasimi
- scazut in calorii
- proteine, carbohidrati
portii 8
Vegetarian
Ingrediente
- 2 conserve fasole de 400gr
- 2 cepe
- 1 morcov
- 1 bucata telina
- 1 lg ulei de masline
- 500 ml bors
- 1 ardei kapia
- 400 ml suc de rosii
- sare
- piper
- 1 frunza dafin
- cimbru
tip preparat - ciorba
dificultate - usor
Mod de preparare
- Taie cubulete ceapa, telina si morcovul. Pune-le la calit intr-o oala cu putin ulei de masline si sare. Asta e o baza pentru multe mancaruri, in Italia se numeste sofrito iar in Franta- mirepoix.
- Taie separat ardeiul kapia si adauga-l peste sofrito dupa ce ceapa a devenit translucenta. Mai gateste-le 5 minute impreuna si adauga apa
- Spala bine fasolea din conserva
- Lasa sa fiarba legumele 10 minute, adauga fasolea, piperul, frunza de dafin, cimbrul si sucul de rosii.
- Mai fierbe inca 10 minute si adauga borsul. Potriveste de sare.
- Fa o mamaliga moale. Aseaza un cerc in mijlocul farfuriei si umple-l cu mamaliga. Lasa putin sa se raceasca mamaliga, scoate cercul si pune borsul in farfurie
