Tagliatelle cu midii
Pregătiți un fel de mâncare simplu și gustos: tagliatelle cu midii. Combinați pastele cu unt, vin alb, ceapa, patrunjel și ulei de măsline pentru un preparat rapid și plin de savoare.
Distribuie pe Facebook
Nutritie
- proteins
- low calories
- fara grasimi
- omega 3
portii 2
Ingrediente
- 1 kg midii proaspete
- 200 gr tagliatelle uscate
- 1 pcs white onion
- 3-4 catei usturoi
- 2 tsp olive oil
- 1 bunch green parsley
- 1 cub unt
- 50 ml vin alb sec
- salt
tip preparat - fel principal, mediteranean, pentru copii
dificultate - easy
Mod de preparare
- Scoate moatzele scoicilor si spala-le de nisip
- Pune la fiert apa cu sare intr-o oala si adu-o la temperatura de fierbere
- Fierbe tagliatelle cat scrie pe pachet
- Taie ceapa julienne si marunteste usturoiul
- Incinge intr-o tigaie doua linguri de ulei de masline si cubul de unt.
- Adauga ceapa, sare si caleste la foc mic pana se inmoaie. Spre final adauga si usturoiul maruntit. Dupa ce s-au inmuiat bine ceapa si usturoiul, adauga vinul si gateste pana se reduce.
- Adauga midiile si amesteca. Pune capacul si lasa pe foc doua minute. Inlatura capacul, presara patrunjel si amesteca iar.
- Aseaza pastele in farfurie si midiile deasupra.
