Peste umplut reteta Ukraina
Iata o alta reteta de peste pe care n-am mai gatit-o pana acum. E interesanta si ti-o recomand. Ar fi o reteta traditionala ukrainiana daca n-as fi invelit pestele in foi de placinta, in mod normal se coase burta, insa eu n-am avut ac si ata si am adaptat.
Distribuie pe Facebook
Nutritie
- proteins
- CARBOHYDRATE
portii 2
Scazut in calorii, Scazut in grasimi
Ingrediente
- 1 pcs chefal sau alt peste
- 1 pcs ceapa
- ½ package foi de placinta
- 2 tsp breadcrumbs
- 1 pcs pepper
- 1 pcs telina
- 1 pcs carrot
- 1 pcs ou
- 3 tsp olive oil
- ½ pcs lemon
- black pepper
- salt
tip preparat - fel principal
dificultate - medium difficulty
Mod de preparare
- Curata chefalul de solzi, eviscereaza-l, da-l cu sare si lasa-l la frigider 30 minute
- Taie cubulete ceapa, 1/2 din ardeiul gras, telina si morcovul. Pune-le la calit in 2 linguri de ulei de masline, la foc mic. Dupa 7-8 minute, inchide focul si lasa la racit
- Dupa ce legumele din tigaie s-au racit complet adauga oul si doua linguri de pesmet
- Adauga sare si piper, amesteca compozitia pana obtii consistenta din poza. Poti adauga pesmet suplimentar daca ti se pare consistenta prea moale.
- Scoate pestele de la frigider, indeparteaza excesul de sare si umple pestele cu umplutura de mai sus
- Decongeleaza foile de placinta si taie-le fasii cam de 5 cm
- Inveleste pestele in foile de placinta si aseaza-l intr-o tava de cuptor unsa cu putin ulei de masline. Pune deasupra felii de lamaie. Marunteste si restul de ardei si adauga-l in tava
- Da la cuptor 60 minute la foc mediu. E bine sa-l lasi sa se raceasca pentru a-l putea taia felii
