Paste cu sos de dovlecel si smantana
O reteta rapida si ieftina. Asta nu inseamna ca e mai putin buna, ca urmare te invit sa o gatesti
Distribuie pe Facebook
portii 2
Ingrediente
- 1 pcs dovlecel sau zuchinni
- 200 gr paste de care ai
- 1 pcs ceapa galbena
- 3 catei usturoi
- ½ pahar vin alb sec
- 2 tsp olive oil
- 2 tsp smantana grasa 20%
- ½ tsp faina
- 1 bunch green parsley
- ½ tsp rozmarin uscat
- piper macinat
tip preparat - fel principal, Vegetarian
dificultate - easy
Mod de preparare
- Incinge o tigaie si prajeste fara ulei 1/2 lingura de rozmarin. Vrei sa potentezi aroma rozmarinului inainte de a adouga celelalte ingrediente
- Adauga 2 linguri de ulei de masline, ceapa taiata julienne sau brunoise si dovlecelul taiat cuburi. Pune si sare pentru a extrage cat mai multa apa.
- Pune pastele la fiert in apa clocotita cu sare.
- Gateste amestecand frecvent timp de 6-7 minute pana se inmoaie ceapa. Adauga smantana si usturoiul tocat marunt
- Adauga 1/2 lingura de faina si gateste inca 3-4 minute. Adauga 1/2 pahar de vin alb sec
- Sosul se va forma imediat. Adauga apa de la pastele care sunt la fiert pana obtii o consistenta cremoasa
- Fierbe inca 5 minute si adauga patrunjelul si piper dupa gust. Mai gusta de sare si toarna sosul peste pastele fierte si scurse de apa
