Midii cu penne
Iata o alta reteta mediteraneana cu fructe de mare. Sunt un fan declarat al scoicilor pentru ca se gatesc foarte usor si sunt versatile. Reteta de fata e foarte simpla dar te asigur ca si foarte misto. De ce sa platesti 120 lei la restaurant pentru doua portii de dintr-astea, cand le poti gati acasa foarte usor si fun cu 20 de lei pentru doua persoane.
Distribuie pe Facebook
Nutritie
- proteins
- low in fat
- CARBOHYDRATE
- omega 3
portii 2
Scazut in grasimi
Ingrediente
- 1 kg midii proaspete
- 2-3 pcs white onion
- 300 gr suc de rosii
- 1 pcs ardei iute
- 2-3 catei usturoi
- 1 pcs lemon
- 1 legatura green parsley
- salt
- black pepper
- hot chilli
- 2 tsp olive oil
- 250 gr penne sau orice alte paste
tip preparat - fel principal
dificultate - easy
Mod de preparare
- Pune apa cu sare la fiert
- Spala si curata legumele, scoate mustatile de la midii si spala-le bine de nisip
- Toaca legumele astfel: ceapa-julienne, usturoiul si ardeiul iute- felii subtiri, cozile de patrunjel - marunt. Pastreaza frunzele de patrunjel.Pune doua linguri de ulei de masline intr-un wok, adauga legumele, putina sare, boia iute si piper
- Cand fierbe apa, pune pastele la fiert cat scrie pe pachet, adica 9 minute
- Caleste-le la foc iute timp de 4-5 minute amestecand continuu. Adauga putina apa, da focul mic si mai gateste pana scade apa
- Adauga sucul de rosii, zeama de la 1/2 lamaie, amesteca continuu inca 4-5 minute pana obtii un sos gros
- Adauga midiile spalate, amesteca continuu pana se desfac toate. Asta ar trebui sa dureze 3 minute. Scoate pastele pe farfurie si pune midiile cu sos deasupra
- Toaca frunzele de patrunjel ramase, taie felii jumatate din lamaia ramasa si decoreaza
