Baked sea bream with cheese sauce
O alta reteta cu peste, foarte simpla dar foarte misto. Toata treaba e sosul care poate fi putin mai dificil de gatit, dar citeste reteta mai departe si iti garantez ca o sa-ti placa.
Distribuie pe Facebook
Nutritie
- proteins
- low in fat
- low calories
- carbohidrati- scazut
portii 1
Scazut in calorii
Ingrediente
Pestele
- 1 pcs dorada
- 2 pcs potatoes
- ½ pcs lemon
- 1 tsp olive oil
- salt
- black pepper
- boia dulce
- oregano
- cimbru uscat
- 1 frunza dafin
Sosul de branza
- 1 lingurita faina
- 1 cub unt
- ½ pcs lemon
- ½ lingurita mustar
- lapte
- piper alb
- branza topita
- Parmesan
tip preparat - fel principal
dificultate - medium difficulty
Mod de preparare
Pestele
- Curata dorada, fa-i cateva crestaturi si fa-i un masaj cu sare. Las-o la frigider 15 minute
- Curata cartofii, taie-i in bucati mari si fierbe-i la foc mic in apa cu sare. Pune si o frunza de dafin
Sosul
- Pune la topit untul la foc mic.
- Adauga faina si amesteca continuu la foc mic. Fii atent sa nu inceapa sa se coloreze.
- Adauga putin lapte si amesteca pana se ingroasa sosul
- Adauga iarasi lapte si amesteca. Fa treaba asta pana obtii un sos care ramane pe lingura
- Adauga zeama de lamaie, putina branza topita, piperul alb si mustarul
- Amesteca la foc foarte mic pana se topeste branza, apoi adauga parmezan ras.
- Gusta de sare. Atat parmezanul cat si branza topita sunt sarate, dar poate mai trebuie sare
Pestele
- Scoate pestele de la cuptor, indeparteaza sarea in exces, unge-l cu putin ulei de masline, pune cateva felii de lamaie in crestaturi, presara condimentele si aseaza-l intr-o tava pentru cuptor
- Acopera-l cu o folie de aluminiu si da-l la cuptor pentru vreo 20 de minute