Supa de creveti

Mihai Anghelache

Creveții sunt un aliment cu un conținut ridicat de proteine, minerale și vitamine esențiale, care oferă mai multe beneficii pentru sănătate. Unele dintre beneficiile importante ale creveților sunt:

Proteine: Creveții sunt o sursă excelentă de proteine, cu un conținut de proteine de aproximativ 18-20%. Acestea ajută la construirea și repararea mușchilor și a țesuturilor.

Vitamine: Creveții sunt o sursă bogată de vitamine, precum vitamina B12, acid folic, vitamina B6 și niacină, care sunt esențiale pentru sănătatea generală a organismului.

Minerale: Creveții sunt o sursă importantă de minerale, precum fier, seleniu, fosfor și zinc, care sunt esențiale pentru o funcționare optimă a organismului.

Omega-3 acizi grași: Creveții conțin cantități mici de acizi grași omega-3, care sunt importanți pentru sănătatea inimii și a creierului.

Antioxidanți: Creveții conțin anumite tipuri de antioxidanți, precum astaxantina, care poate ajuta la prevenirea degenerarii celulare și la reducerea riscului de afecțiuni cronice.

În general, consumul moderat de creveți este benefic la dieta ta, dar este important să te asiguri că sunt proaspeti și bine gătiți.

Tipareste Reteta

Nutritie

proteins
omega 3
low in fat
low calories
CARBOHYDRATE

portii 4

Scazut in calorii, Scazut in grasimi, dieta fara lactoza

Ingrediente

400 gr creveti
1 pcs ceapa
2 pcs potatoes
1 pcs telina
1 pcs carrot
100 gr mazare congelata
1 pcs ardei Kapia
3 tsp bulion cu ardei iute
1 bunch green parsley
salt
black pepper
2 tsp olive oil

tip preparat - ciorba, mediteranean, supa

dificultate - medium difficulty

Mod de preparare

Spala bine crevetii
Decortica-i astfel: taie-i pe spate, indeparteaza carcasa si scoate cu o scobitoare intestinul negru
Pune la fiert carcasele crevetilor timp de 30-40 minute si fa o supa, pe care o strecori
Toaca cubulete ceapa, ardeiul Kapia, telina, morcovul si marunteste cozile de patrunjel verde
taie cartofii in cuburi
Amesteca bulionul cu boia iute si piper
Pune intr-o oala la calit legumele(ceapa, telina, ardeiul Kapia, morcovul si cozile maruntite de patrunjel) cu doua linguri de ulei de masline si sare. Sarea va ajuta sa se inmoaie si sa extraga apa mai rapid din legume
Dupa cinci minute adauga si cartofii si mai gateste doua minute
Adauga si mazarea pe care ai decongelat-o in prealabil, apoi supa strecurata.
Fierbe 30 minute, adauga pasta de bulion cu ardei, sare dupa gust, si frunzele de patrunjel tocate
Adauga si crevetii, apoi stinge focul.