Dorada prajita, cu mamaliga si spanac

Mihai Anghelache

Dorada este o varietate de pește considerată a fi o alegere alimentară sănătoasă. Este sărac în grăsimi și calorii și este o sursă bună de proteine și acizi grași omega-3. De asemenea, conține mai multe nutrienți esențiali, cum ar fi vitaminele B12, D și E și minerale precum seleniul și fosforul. Consumul de doradă poate ajuta la îmbunătățirea sănătății inimii, la reducerea inflamației și la creșterea funcției cerebrale.

Bineinteles, asta daca nu e de crescatorie...

Tipareste Reteta

Nutritie

proteins
no carbs

portii 1

Scazut in calorii

Ingrediente

1 pcs dorada
2 tsp faina
2 tsp malai
2 tsp ulei de floarea soarelui
salt

tip preparat - fel principal

dificultate - easy

Mod de preparare

Curata dorada de solzi si eviscereaz-o
Freaca dorada cu sare si las-o la frigider 30 minute
Amesteca doua linguri de malai cu doua de faina
Scoate dorada de la frigider, indeparteaza sarea si las-o sa ajunga la temperatura camerei. Incinge doua linguri de ulei de floarea soarelui intr-o tigaie. Tavaleste dorada prin amestecul de faina si malai, prajeste la foc maxim 2 minute pe fiecare parte, apoi da focul la mediu si prajeste in continuare inca 5-6 minute pe fiecare parte.
Fa o mamaliga, blanseaza in apa cu sare niste spanac congelat, scurge-l si serveste cu dorada prajita. Eu am facut si niste sos de usturoi cu gris fiert, lamaie, ulei de masline si o lingurita de mustar