Conopida crispy la cuptor

Mihai Anghelache

Conopida este bogată în vitamina C, un antioxidant puternic care ajută la menținerea sănătății pielii și a sistemului imunitar.

Conopida conține sulforafan, un compus care ajută la prevenirea cancerului și care are, de asemenea, proprietăți antiinflamatorii și detoxifiante.

Conopida este o sursă bună de fibre, care ajută la menținerea sănătății intestinale și la scăderea nivelului de colesterol.

Conopida conține vitamina K, care ajută la menținerea sănătății oaselor și a coagulării sângelui.

Conopida este o sursă bună de acid folic, care este important pentru femeile însărcinate, deoarece ajută la prevenirea defectelor de tub neural la făt.

Conopida conține și alte vitamine și minerale importante, cum ar fi vitamina B6, potasiu și fosfor.

Conopida are un conținut scăzut de calorii, dar este bogată în substanțe nutritive, ceea ce o face o alegere excelentă pentru cei care urmăresc sănătatea inimii și pierderea în greutate.

Tipareste Reteta

Nutritie

low in fat
fara grasimi
low carbs

portii 4

Scazut in calorii, Scazut in grasimi, Vegetarian

Ingrediente

1 kg conopida
fulgi de porumb
1 tsp olive oil

Aluat pentru conopida

½ l lapte
1 pcs ou
3-4 tsp faina
2 tsp olive oil
salt

tip preparat - fel principal, gustare

dificultate - medium difficulty

Mod de preparare

Desfa conopida in buchete si spal-o. Pune la fiert o oala mare cu apa si sare.
Blanseaza conopida. Asta inseamna sa scufunzi conopida in apa care fierbe, o tii 2 minute dupa care o racesti imediat in apa rece. Astfel isi va pastra textura crocanta dar va fi si partial gatita.
Fa un aluat subtire astfel: intr-un vas inalt, sparge un ou, pune cateva linguri de faina, doua linguri de ulei de masline, sare si lapte. Amesteca cu mixerul pana obtii un aluat moale de consistenta celui din clipul video
Sfarama in palme fulgii de porumb
Tavaleste buchetele de conopida in aluatul de faina si ou, apoi prin fulgii de porumb.
Aseaza buchetele intr-o tava unsa cu putin ulei de masline si da la cuptor la temperatura mare pana se rumenesc. Dupa ce scoti de la cuptor, poti sa razi niste cascaval