bors de fasole

Bean borscht with chickpeas

By / Leave a Comment
bors de fasole

Bean borscht with chickpeas

Mihai Anghelache
Iata si ceva "clasic". O ciorba cu foarte putine calorii si foarte usor de gatit daca folosesti fasole din conserva.
Tipareste Reteta
Distribuie pe Facebook

Nutritie

  • low in fat
  • low calories
  • proteine, carbohidrati
portii 8
Vegetarian

Ingrediente
  

  • 2 conserve fasole de 400gr
  • 2 cepe
  • 1 carrot
  • 1 bucata telina
  • 1 tsp olive oil
  • 500 ml bors
  • 1 ardei kapia
  • 400 ml suc de rosii
  • salt
  • black pepper
  • 1 frunza dafin
  • thyme
tip preparat - ciorba
dificultate - easy

Mod de preparare
 

  • Taie cubulete ceapa, telina si morcovul. Pune-le la calit intr-o oala cu putin ulei de masline si sare. Asta e o baza pentru multe mancaruri, in Italia se numeste sofrito iar in Franta- mirepoix.
  • Taie separat ardeiul kapia si adauga-l peste sofrito dupa ce ceapa a devenit translucenta. Mai gateste-le 5 minute impreuna si adauga apa
  • Spala bine fasolea din conserva
  • Lasa sa fiarba legumele 10 minute, adauga fasolea, piperul, frunza de dafin, cimbrul si sucul de rosii.
  • Mai fierbe inca 10 minute si adauga borsul. Potriveste de sare.
  • Fa o mamaliga moale. Aseaza un cerc in mijlocul farfuriei si umple-l cu mamaliga. Lasa putin sa se raceasca mamaliga, scoate cercul si pune borsul in farfurie
  • bors de fasole

Other healthy recipes

Leave a Comment

en_USEnglish
ro_RORomanian en_USEnglish