Supa Minestrone fresh de vara

By / Leave a Comment
Minestrone

Supa Minestrone Jean Pierre

Mihai Anghelache
O supa fresh de vara care se poate manca si rece
Tipareste Reteta
Distribuie pe Facebook

Ingrediente
  

  • 2 cepe albe congelate
  • 1 morcov congelat
  • 1 telina congelata
  • 2 buc ceapa verde
  • 1 conserva fasole
  • 100 gr varza alba
  • 1 l stock vegetal
  • 50 gr pasta mai marunte
  • olive oil
  • black pepper
  • 2 tsp usturoi pudra
  • 100 gr pasta de tomate
  • busuioc
  • green parsley

Mod de preparare
 

  • La alegere poti folosi si alte legume congelate. Spre exemplu mix de legume sau mazare sau fasole verde
  • Taie bucatele ceapa verde. Pentru decor
    Taie fasii subtiri varza
  • Pune la gatit intr-o lingura de ulei de masline si sare, pt vreo 10 minute ceapa, telina si morcovul. Ce obtii se numeste Sofrito.
  • Dupa ce ai gatit legumele 10 minute, adauga stock vegetal si da in clocot.
  • Dupa ce fierbe supa adauga fasolea, usturoiul, varza si da iar in clocot.
  • Adauga pasta de tomate, 50 grame de spaghetti maruntite, piper, busuioc si sare dupa gust. Mai fierbe 7-8 minute.
  • Servesti cu rondele subtiri de ceapa verde. Daca simti nevoia, iti poti da mai multa aciditate cu niste zeama de lamaie

Side dish - crutoane

    Other healthy recipes

    Leave a Comment

    en_USEnglish
    ro_RORomanian en_USEnglish