Pasca Raw Vegana

Ligia Pop

Romania

Ligia Pop este autor, consultant în nutriție și raw chef. A scris 9 cărți până în prezent, dintre care patru sunt despre o alimentație sănătoasă, trei despre nașterea și creșterea copilului, una despre trăirea practică a unei vieți sănătoase si alta este o metodă prietenoasă de pian pentru copii. Ligia este gazda show-urilor web "Ligia's Kitchen" și "De Vorbă cu Ligia" și co-organizatoarea conferințelor Raw Generation.

Tipareste Reteta

Nutritie

low calories
fara grasimi
carbohidrati- scazut

Dieta vegana

Ingrediente

blat

120 g faina caju raw sau migdale raw
80 g faina de floarea soarelui raw
100 g stafide
½ baton vanilie sau esenta de vanilie
100 g apa filtrata

Crema

100 g caju raw
80 ml apa filtrata
50 g indulcitor natural raw
50 g stafide galbene
50 g unt de cocos sau cacao raw
½ lingurita tumeric (pentru culoarea crem sau galbena)
100 g faina caju pentru final

tip preparat - desert

dificultate - easy

Mod de preparare

blat

Toate ingredientele se amesteca in robotul de bucatarie. Compozitia trebuie sa fie lipicioasa, usor de modelat si daca este prea lichida se mai adauga faina de nuci sau de seminte. Gustati si daca mai este nevoie de indulcitor natural mai adaugati dupa gust fiindca nucile absorb foarte rapid dulceata si s-ar putea sa aveti mai tarziu un desert fara gust. Compozitia se preseaza intr-o forma rotunda in asa fel incat sa fie precum un cuib Daca cumva v-a ramas compozitie, aceasta se poate transorma in bulgarasi dati prin cocos.

Crema

Ingredientele se omogenizeaza in blender in asa fel incat crema sa fie precum smantana. Se mai adauga cele 100 g faina de caju si se formeaza o crema mai tare, precum cea din poza. Se rastoarna in „cuibul” nostru si se orneaza cu stafide galbene si fructe congelate (am ales fragute). Pofta buna si sarbatori fericite!

Observatii

Ingredientele recomandate mai sus, pot fi gasite la Raw Vegan Mall, plaftorma unde listam produse folosite de noi de la mai multe magazine din intreaga tara.
Pentru retete sanatoase, consultati Cartea mea de bucate online care cuprinde peste 200 de retete.
Daca doriti sa descoperiti si mai multe retete si sfaturi utile de nutritie, va invit sa achizitionati cele 8 carti ale mele tiparite pana in prezent (2017), spun asta, fiindca alte 3 sunt in lucru. Daca doriti detalii despre magazinele fizice sau online unde pot fi gasite aceste carti cat si de magazinele care livreaza in Republica Moldova si international, apasati AICI.
Toate cartile cu retete si sfaturi sunt dedicate in special celor care au o alimentatie traditionala, din dorinta de a ii ajuta sa isi imbunatateasca calitatea vietii, fara sa fie obligati sa renunte la obiceiurile alimentare initiale.